E' consentita la macellazione presso il domicilio del privato cittadino per il consumo privato domestico delle carni degli animali della specie suina ed ovi-caprina e presso impianti di macellazione in base alle disposizioni del Dipartimento della Prevenzione Area Funzionale Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare  dell'Azienda USL Toscana Centro.

Nella sezione allegati sono disponibili tutte le informazioni necessarie.